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Catering-Profis sind Spezialisten, die sich um Ihre kompletten Catering-Wünsche kümmern können. Die Fachkräfte im Gaststättengewerbe lassen sich in verschiedene Spezialisierungen einteilen. Auch im Bereich des Caterings bei Veranstaltungen sind verschiedene Innovationen und Trends zu beobachten. Es lohnt sich also, mit erfahrenen Catering-Fachleuten zusammenzuarbeiten, die Ihre Veranstaltung hervorragend versorgen können.
Catering ist ein weit gefasster Begriff, der verschiedene Spezialisierungen umfasst:
Darüber hinaus gibt es zahlreiche kleinere Aufgaben, die ein Catering-Profi übernehmen kann. Oft arbeiten diese Spezialisten in Teams, wobei jedes Teammitglied sein eigenes Fachgebiet hat.
Je nach Art und Größe der Veranstaltung können Sie sich entweder für einen freiberuflichen Caterer oder für ein Unternehmen mit mehreren Cateringspezialisten entscheiden. Oft sind die kleinen Caterer auch Freiberufler, wie z. B. Foodtruck-Besitzer. Bei komplexeren Veranstaltungen, an denen eine große Anzahl von Personen teilnimmt, müssen Sie wahrscheinlich auf ein Catering-Unternehmen zurückgreifen, das mit größeren Teams für Ihre Verpflegung sorgen kann.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Gastronomiefachleute zu finden. Im Internet können Sie viele Unternehmen finden, und oft haben Veranstaltungsorte Verbindungen zu Catering-Unternehmen aufgebaut. Über diese Plattform ist es möglich, freiberufliche Catering-Profis zu finden und zu kontaktieren. Dies ist völlig kostenlos, und Sie können sich ohne unser Zutun direkt mit dem Gastronomen in Verbindung setzen.
Die Stundensätze eines erfahrenen Catering-Profis liegen im Durchschnitt zwischen 20 und 80 Euro pro Stunde. Der Preis hängt zum Teil von der Spezialisierung und der Erfahrung, aber auch vom Standort ab. Barkeeper und Gastwirte verlangen zum Beispiel einen durchschnittlichen Stundensatz von 15 bis 30 Euro, und erfahrene Köche verlangen mehr.
Auch innerhalb Europas gibt es Unterschiede bei den Tarifen. Es kann daher von Vorteil sein, lokale Catering-Profis zu engagieren, anstatt einen Catering-Profi einzufliegen.
Ein großer Teil der in der Veranstaltungsbranche tätigen Personen ist selbstständig. Diese Plattform bietet einen Überblick über verfügbare Event-Freiberufler und ermöglicht Ihnen die Suche nach Freiberuflern nach Kategorien. Auf dieser Plattform können Sie einen kostenlosen Freelancer-Auftrag einstellen, der von unseren Algorithmen an geeignete Event-Freiberufler gesendet wird. Sie erhalten von diesen Event-Profis kostenlose Angebote und Ideen, anhand derer Sie die richtige Wahl treffen können.
Auf diese Weise können Sie viel Zeit und Geld bei der Auswahl des richtigen Freelancers für Ihre Veranstaltung sparen.
Viele Firmenveranstaltungen haben einen internationalen Charakter. Event-Spezialisten werden oft am selben Ort benötigt. Oft ist es einfacher, mit lokalen Event-Freiberuflern zusammenzuarbeiten, da der Reiseaufwand minimal ist. Daneben gibt es aber auch Freelancer, die aufgrund ihrer Erfahrung mit Veranstaltungen international arbeiten.